Ileni Mckenzie, una visionaria emprendedora dominicana, ha hecho realidad su anhelo de formalizar un negocio gastronómico con el lanzamiento de “Mamá Toni Pasteles en Hoja”, una marca innovadora que ya se posiciona como un referente en el mercado de alimentos preparados. Un Producto Estrella que Marca la Diferencia El pastel en hoja, una delicia tradicional…
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) dejó una huella memorable en la IX Semana Dominicana en Londres, destacando la riqueza cultural de República Dominicana a través de su cocina. Este evento fue un puente para fortalecer las relaciones culturales, diplomáticas y comerciales entre la isla caribeña y el Reino Unido, empleando los sabores como medio…
En República Dominicana, la temporada navideña trae consigo una rica tradición gastronómica que combina historia, sabor y cultura. Uno de los platos más emblemáticos de estas festividades son los pasteles en hoja, una delicia que ha trascendido generaciones y fronteras. Un Plato con Historia y Cultura Los pasteles en hoja son una mezcla de raíces…
La República Dominicana es un destino culinario que combina tradiciones ancestrales con influencias del Viejo Mundo y un toque africano, creando una experiencia gastronómica inigualable. Conocida como la cocina criolla, su riqueza cultural y geográfica se traduce en una oferta de platillos que son verdaderas obras maestras de sabor. Si estás planeando unas vacaciones en…
La gastronomía latinoamericana siempre sorprende con su diversidad, pero si nos enfocamos en el trópico, encontramos combinaciones exóticas y vibrantes que marcan un sello especial. En la República Dominicana, la fusión de influencias africanas, europeas y taínas crea una experiencia culinaria inolvidable. Estos son algunos de los platillos esenciales que debes probar si visitas esta…
El sancocho es uno de los platos más emblemáticos y tradicionales de la gastronomía dominicana. Es un guiso de carnes y vegetales, lleno de sabor y energía, ideal para celebraciones familiares, reuniones o simplemente para disfrutar en un día de frío. El sancocho de siete carnes, que lleva una variedad impresionante de carnes, es considerado…
El mangú, también conocido como plátano majado, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía dominicana, y se disfruta especialmente en el desayuno, como parte de «Los Tres Golpes». Este delicioso platillo es sencillo, sabroso y representa un pedazo del alma de la República Dominicana. Si te preguntas cómo hacer un mangú perfecto,…
