Reconocido empresario de Hato Mayor

La comunidad de Hato Mayor se encuentra de luto tras el fallecimiento de Gil Alberto Guilamo Rijo, un referente histórico de la industria quesera en la región. A los 98 años, partió el pasado lunes debido a complicaciones de salud, dejando un legado que marcó a generaciones.

Por más de cinco décadas, Guilamo Rijo dedicó su vida a la elaboración de quesos, alcanzando un hito al convertirse en el primer hombre en producir queso cheddar en Hato Mayor. Su carrera inició en la fábrica Hatuey, propiedad de la familia Martínez, y posteriormente trabajó en la prestigiosa empresa Queso Patrón de Oro, del exdiputado Pedro Julio Monegro.

Con su dedicación y maestría, Guilamo Rijo se ganó el reconocimiento como un símbolo de calidad y tradición, dejando una huella indeleble en la industria alimentaria local.

Además de su impacto en la quesería, Guilamo Rijo destacó como un exitoso empresario en la venta de vehículos, consolidando su reputación a lo largo de la ruta Hato Mayor-San Pedro de Macorís. Su ética de trabajo y humildad lo convirtieron en un ejemplo a seguir tanto en el ámbito empresarial como en su comunidad.

El martes, familiares, amigos y habitantes de Hato Mayor se reunieron para darle el último adiós, recordándolo como un hombre dedicado, visionario y lleno de valores.

Su partida deja un profundo vacío, pero su legado vivirá en la historia de Hato Mayor, donde será siempre recordado como el “papá del queso cheddar”, un título que refleja su invaluable aporte a la región.

Descansa en paz, Gil Alberto Guilamo Rijo. Tu historia continuará inspirando a las futuras generaciones.